Zemlja za zelenjavo je specialni humusno – glineni substrat za sajenje zelenjave v posode, korita, dvignjene in visoke grede ter gredice na prostem. Substrat je sestavljen na humusno – glineni osnovi z večjim deležem komposta, humusa deževnikov in gline. Dodane ima belo in črno šoto in zeolit.Substrat nudi hiter razvoj korenin in dobro zadržuje vodo in hranila.

Substratu so dodane endomikorizne gljive v koncentraciji 1.8000 spor in veziklov na liter substrata. Vrste endomikoriznih gljiv: Rhizoglomus irregulare Funneliformis mosseae Funneliformis caledonium Endomikorizne gljive pomagajo rastlinam pri izkoristku talnih hranil, saj z micelijem preraščajo tla in iz hranil tvorijo aminokisline, ki jih dovajajo koreninam, v zameno pa od rastline dobijo sladkorjev.

Sestavljen je iz fine bele šote, kokosovih vlaken, humusa deževnikov biooglja in perlita. Struktura je dovolj zračna, da mlade koreninice dobro preraščajo substrat. Biooglje nudi osnovo za mikrobiološki potencial, ki ga nudi humus deževnikov in ga sadike nosijo s seboj na stalno rastno mesto. V letu 2020 bomo substratu začeli dodajati endomikorizo na glinenih nosilcih za začetno inokulacijo sadik s simbiotskimi gljivami, ki povečajo izkoristek hranil v tleh, bolj odporno rast rastlin in splošno boljši pridelek.